Grauburgunder

Eher mild in seiner Säure, dafür tendenziell hoch im Alkohol liefert der Grauburgunder Qualitäts- und Prädikatsweine mit einem meist unaufdringlichen Sortenbukett. Lagerfähigkeit zeigt er, wenn er vollreif gelesen wurde.
Bei sehr früher Lese werden Pinot Gris eher leicht und spritzig.